Openingstijden

Maandag t/m donderdag: 12.00 – 22.00 uur
Vrijdag: 12.00 – 23.00 uur
Zaterdag: 13.00 – 23.00 uur
Zondag: 13.00 – 22.00 uur

  • Keuken Surinaams
  • Populaire gerechten BBQ mix bami, BBQ kip bami, BBQ kip nasi
  • Telefoonnummer 020-3626825
  • Bestel hier

‘Je proeft gewoon Suriname’

Rinaldo Angelo Vlijter woont sinds 2009 in Amsterdam-Zuidoost. Hij is een ondernemer in hart en nieren. ‘Ik houd er niet van mijn handen op te houden. In 2011 ben ik vanuit huis gestart met een biertaxi. Je kan me bellen en waar dan ook bezorg ik de drankjes bij je thuis. Toen ik merkte dat het verkopen van bier, wijn en softdrinks nogal seizoensgebonden is, heb ik Surinaamse eten aan mijn assortiment toegevoegd.’ Sinds die tijd is Rinaldo’s onderneming ‘echt gaan draaien’. En wel zo goed dat het moeilijk werd om dat vanuit zijn huis te doen. Al snel huurde hij een pandje in de buurt en is de volgende stap is Vlé’s in de World of Food.

‘Ik wil dezelfde formule als Vlé’s Biertaxi hanteren in de World of Food. Ik heb het koken geleerd van mijn moeder en opa. Ik gebruik de originele kruiden en toevoegingen die een exclusieve smaak geven. De gerechten worden ’s morgens vers klaargemaakt en dezelfde dag verkocht.’ zegt Rinaldo. ‘Welke kruiden ik gebruik, zeg ik natuurlijk niet.’

Rinaldo kookt traditionele Creoolse gerechten. ‘Ik ben wat dat betreft uniek in Nederland, alle overige Surinaamse restaurants verkopen standaardgerechten. Mijn kracht ligt in het zelf klaarmaken van de gerechten op traditionele wijze om zo van ieder gerecht een specialiteit te maken. Ik bereid kwaliteitsgerechten en koop kwaliteitsproducten om deze gerechten te maken. Er zijn veel Surinaamse mensen in Amsterdam-Zuidoost die dat zeer op prijs stellen De kwaliteit gaat boven de prijs. Je proeft gewoon Suriname.’